店麵18新利网址多少 知識(doc 5頁)

第一條 營業收入管理
第二條 單店營業現金管理
第三條 單店的成本費用管理
第四條 資金管理
第五條 發票管理

單店的所有經營收入必須及時入帳，實行日清日結製度。任何一項銷售業務，收銀員應開出銷售小票並將銷售額記入計算機係統，不得發生任何帳外銷售。營業收入應以獲取現金或支票的方式實現，不得發生任何賒銷業務。
1.單店營業收入管理流程：見附件。
2.流程說明：
(1)每日營業結束，各組根據本組的銷售小票編製各組銷售彙總表，同時將銷售小票粘貼在銷售彙總表後作為核算的原始憑證；
(2)單店領班負責審核各組銷售彙總表並根據各組銷售收入填寫單店營業收入日報表；
(3)收銀員負責根據清機表彙總當日營業現金(包括支票)所得；如果客人用支票支付，應請示店經理同意，並與營業現金一同及時送交銀行；
(4)店經理負責審核營業收入日報表並填寫現金收入日記帳，於每周五將營業收入日報上交財務部核算會計作為記帳原始憑證。

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