昆明玉蘭園餐廳“四變”融資策劃建議書(doc 5頁)

昆明玉蘭園餐廳“四變”融資策劃建議書內容提要：
隨著社會主義市場經濟發展，商務交流越來越多，越來越成為企業經營工作中重要的組成部分，而這種需求，促使商務主導型餐飲企業產生並大量出現。目前，商務主導型餐飲企業不僅數量多，而且競爭日益激烈。由於這類企業通常需要一批穩定的客源作為其核心資源，因此，對客源的爭奪成為這些企業競爭的主要內容之一。那麼，如何吸引並穩定這些商務顧客呢？
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折扣變分紅 餐廳會給支付餐費的具體人派發一本“玉蘭園VIP美食紅利證“。消費者隻要在五款消費檔線（2000-10000元）規定的時間內累計消費（本人親自就餐消費或代他人、團隊訂餐消費兩種方式均有效）到相應檔線，就能在年終拿到對應消費檔線10%的基本紅利金和基本紅利金每月6%的增值紅利。消費者也可以不參與年終分紅，完全可以現場將10%的基本紅利金提走，或按月分紅。那麼，分紅的優越性在哪裏呢？正常情況下，盡管一次消費金額達到2000元，打折後的實惠卻並不盡人意，因為酒水、海鮮及某些特殊菜品不打折，而不打折的部分往往又占去了消費金額的大壁江山，剩下的還能“截留”多少？此其一。其二，本活動除能享受消費總額10%的基本紅利金外，還能每月坐享基本紅利金6%比例的增值紅利，這是其他任何餐廳都無法相提並論的。比如消費者在某中高檔餐廳就餐消費2000元，所得實惠最多100元，而在玉蘭園就餐並參與年終分紅，則可得實惠344元。簡單一頓飯就損失244元，是否有些心痛？其三，消費者沒有消費壓力，隻要在一定時間內累計消費到紅利檔線，就可分得讓人驚喜的紅利。
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顧客變老板 餐廳給顧客派發紅利證，顧客變成了股東、老板。客人拿到製作精美的“美食紅利證”時，感覺像拿到了一本活期存折，才拿到手，心裏已經盤算開了。玉蘭園除了要給這些“老板”們分紅，還經常舉辦各種活動，比如讓股東對經營提意見的活動，就讓這些“股東們”真實的行使了自己的權力。顧客的心理發生了很大變化，把自己也當成了玉蘭園的一分子。據了解，很多“股東”不僅自己要來，還介紹了很多的新顧客來當“老板”。

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