飯店業投資回報與經營管理模式(doc 38)

一、過程分析
二、現狀分析
三、飯店投資回報的模式分析

一般看飯店，我首先需要問五個數，從下了汽車進飯店到進電梯，這五個數基本上已經問清楚了，之後，這個飯店的總體情況基本也就把握住了。哪五個數？第一，建築麵積，第二，客房數，第三，總投資額，第四，平均出租率，第五，平均房價。多年以來，飯店業發展的產業規模已經很大，所以25年的過程走下來，積累了很多經營數據，就形成了一些參照係，有了參照係，對飯店的基本判斷就有了。比如說我們所在的亞洲國際大酒店，建設麵積11萬平方米，客房400多間，我昨天一聽就說不對，這個建築一定有寫字樓。現在的經驗數據大體上就是從五星飯店說起，總的建築麵積除了客房數，平均一間客房建築麵積100平方米，四星飯店85?90平方米，三星飯店大體

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