HACCP和食品法律法規(PPT 97頁)

主要內容
第一章 食品安全與食品法律、法規
第一節 食品安全
第二節 我國有關食品法律、法規
第三節 其它質量保證係統
第二章 食品安全危害及其預防
第三章 HACCP原理及實施
一、良好生產規範（GMP）
二、衛生標準操作規範（SSOP）
三、IS09000族國際標準
第四章 HACCP在食品工業應用

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