餐飲行業人事培訓手冊（DOC 17頁）

第一篇培訓篇
前言_____ _2
第一章入門培訓__2
第二章初崗培訓__3
第三章晉級培訓__4
第四章店主管級人員聘用5
第五章培訓的理念7
第六章培訓指導綱要_8
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第二篇人事篇
前言9
第一章招聘、錄用_9
第二章員工檔案建立與管理__10
第三章考勤與薪資_12
第四章人員升降流程__14
第一篇培訓篇
前言
當今社會，隨著經濟的發展，就業機會也相應增加。
就打工而言，為什麼有些人隻能賺點生活費，
而有些人就可以獲得較高收入呢？這就在於人的能力素質及誌向。
人的能力素質都是後天逐步形成的，此間誌向就非常顯得重要，
有誌向的人可以通過努力把握機會獲得較高的能力素質，就可以賺較高收入。
在為數不多的機遇中＊＊＊提供了一個很好的機會：＊＊＊經營的目標是成為中國連鎖餐
飲名牌之一，經營的理念是成為中國餐飲市場人才的培養學校，
＊＊＊為社會人員提供了一個通順的晉升渠道，
比較講究能力與素質的培養，使新進員工隻要努力工作就會有機會成才，
＊＊＊的培訓擁有3層意義：訓練一業務操作、掌握技能，
教育一知識觀念的吸收、綜合能力提高，發展一個人潛能和涵養的開發、綜
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