葡萄酒基礎知識培訓教材（PPT 45頁)

葡萄酒的定義
葡萄酒的起源與發展
葡萄酒的分類
葡萄酒質量的決定因素
葡萄酒的釀造
葡萄酒的飲用常識
關於葡萄酒的其他問題
沒有人知道是誰“發明”了葡萄酒。它可能是一個偶然的發現。
在收獲後，有些葡萄被留在了容器裏經過了冬天，
天然的酵母和葡萄中的糖把葡萄汁變成了葡萄酒
盡管考古學家追溯葡萄酒起源到幾千年前，
但最早的葡萄酒證據是在大概公元前一萬年，在一個伊朗的粘土罐裏發現的
古埃及人的壁畫上清楚地描述了葡萄酒的釀製過程，從采集葡萄，到品嚐成品
古羅馬人則把他們的葡萄園推廣到法國和他們的其他歐洲殖民地，包括英國
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