餐飲發展與創新培訓教材(PPT 32頁)
餐飲發展與創新培訓教材(PPT 32頁)內容簡介
1、中國餐飲發展新趨勢
2、現代餐飲業創新
（一）行業規模不斷擴大，對擴大內需、安置就業的作用不斷增強。
（二）結構調整取得重大進展，一大批大型餐飲企業集團在市場上發揮著骨幹的作用。
（三）以連鎖經營為代表的現代餐飲業發展迅速。
（四）假日消費和會展消費逐步擴大，開始顯示出舉足輕重的作用。
（五）不少地方政府開始高度重視餐飲業，加強規範整治餐飲市場有了新的進展。
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2、現代餐飲業創新
（一）行業規模不斷擴大，對擴大內需、安置就業的作用不斷增強。
（二）結構調整取得重大進展，一大批大型餐飲企業集團在市場上發揮著骨幹的作用。
（三）以連鎖經營為代表的現代餐飲業發展迅速。
（四）假日消費和會展消費逐步擴大，開始顯示出舉足輕重的作用。
（五）不少地方政府開始高度重視餐飲業，加強規範整治餐飲市場有了新的進展。
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