酒店前廳部運營手冊（DOC 40頁）

第1章前廳部組織機構形式和工作內容/2
1.1前廳部組織機構形式/2
1.2前廳部職權範圍和工作內容/2
第2章前廳部各崗人員職責規範/4
第3章前廳部各崗位工作程序/16
第4章前廳部管理規範與服務質量標準／28
4.1前廳部管理規範／28
4.2前廳部服務質量標準／33
第5章前廳部管理製度與規定／40
5.1部門例會製度／40
5.2部門員工考勤製度／41
□1 前廳部組織機構形式和工作內容
1.1 前廳部組織機構形式
前廳部設有部門經理和大堂副理，分管前台接待、
前台收銀、前台問詢、電話總機、禮賓部等不同區域，
分別負責前廳部的服務接待和經營管理工作。
其組織機構形式參閱酒店組織架構圖。
1.2 前廳部職權範圍和工作內容
1.2.1 前廳部職權範圍
前廳部是設在酒店前廳，從事銷售酒店產品、
調度業務經營、提供各種接待服務的一個綜合性業務管理部門。
它的工作以客人入住接待服務為中心，
具有計劃、組織、指揮、協調職能。前廳部執行酒店的經營計劃，
直接為客人提供多種服務，
並及時彙集客戶信息反饋給酒店管理層，
它既是客人與酒店之間的紐帶，
又是總經理和銷售部門製定經營決策的重要機構。
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