家畜營養與飼養基礎原理知識培訓教材(PDF 31頁)
家畜營養與飼養基礎原理知識培訓教材(PDF 31頁)內容簡介
第一節家畜的消化吸收
1、消化係統及消化特點
2、植物與動物體的化學組成
3、營養物質的功能及消化吸收
1、消化係統及消化特點
不同家畜的消化係統在解剖學與生理學上存在明顯的差別,
這些差別有著十分重要的營養學意義。因家畜消化係統的解剖
及生理學上的不同,可將其分類為:反芻家畜、非反芻家畜和
家禽。
?1.1反芻家畜
牛、綿羊、山羊、駱駝等均屬反芻動物,其消化係統與消化過
程具有如下特點:
反芻特性。反芻動物逆嘔胃中的粗飼料,然後回嚼這些粗飼料
顆粒所組成的食團,並再行吞下的過程稱為反芻。
噯氣(排除氣體)。微生物在瘤胃發酵產生大量的氣體(主要
是二氧化碳和甲烷),這些氣體必須排出,不然將發生瘤胃膨
脹。
由於反芻動物消化係統的上述特點,尤其是瘤胃中的微生物消
化作用,使其對粗纖維具有較強的消化能力。
1.2非反芻家畜
這類家畜擁有構造上較為簡單的胃。按照盲腸和結腸的功
能特色,又可將這類家畜分為雜食或肉食家畜和草食家畜。
?雜食或肉食家畜
豬、狗、貓等屬於這類動物。它們有最簡單的消化係統,
能適應對精飼料(如穀物)的消化,對粗飼料的消化能力較
差。
非反芻草食家畜
馬、兔等屬於這類動物。與雜食動物相比,它們的結腸
和盲腸比較發達,其中集居有大量與宿主共生的微生物,對
粗纖維消化能力強,但不如反芻動物,可適應青粗飼料,並
以食草為生。
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1、消化係統及消化特點
2、植物與動物體的化學組成
3、營養物質的功能及消化吸收
1、消化係統及消化特點
不同家畜的消化係統在解剖學與生理學上存在明顯的差別,
這些差別有著十分重要的營養學意義。因家畜消化係統的解剖
及生理學上的不同,可將其分類為:反芻家畜、非反芻家畜和
家禽。
?1.1反芻家畜
牛、綿羊、山羊、駱駝等均屬反芻動物,其消化係統與消化過
程具有如下特點:
反芻特性。反芻動物逆嘔胃中的粗飼料,然後回嚼這些粗飼料
顆粒所組成的食團,並再行吞下的過程稱為反芻。
噯氣(排除氣體)。微生物在瘤胃發酵產生大量的氣體(主要
是二氧化碳和甲烷),這些氣體必須排出,不然將發生瘤胃膨
脹。
由於反芻動物消化係統的上述特點,尤其是瘤胃中的微生物消
化作用,使其對粗纖維具有較強的消化能力。
1.2非反芻家畜
這類家畜擁有構造上較為簡單的胃。按照盲腸和結腸的功
能特色,又可將這類家畜分為雜食或肉食家畜和草食家畜。
?雜食或肉食家畜
豬、狗、貓等屬於這類動物。它們有最簡單的消化係統,
能適應對精飼料(如穀物)的消化,對粗飼料的消化能力較
差。
非反芻草食家畜
馬、兔等屬於這類動物。與雜食動物相比,它們的結腸
和盲腸比較發達,其中集居有大量與宿主共生的微生物,對
粗纖維消化能力強,但不如反芻動物,可適應青粗飼料,並
以食草為生。
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