啤酒揮發性組分關鍵技術的探討(ppt 20頁)

一、 頂空-毛細管氣相色譜法的優點
二、 實驗中發現的問題
三、 實驗部分
四、 討論
五、 儀器靈敏度的確定
六、 分離條件的確定
七、 HS與GC載氣流量的匹配
八、 GC柱流量和放空流量不同比值時的
九、 靈敏度與半峰寬比較
十、 分流與不分流的比較
十一、 內標與外標的比較
十二、 啤酒樣品典型色譜圖
十三、 樣品重複性測定結果
十四、 樣品重複性測定結果
十五、 結論

目前各大啤酒廠家對啤酒中微量的香味組分含量越來越重視，隨著科技的發展，不斷有新技術被引入到啤酒的分析中。測定啤酒中的香味組分, 國內曾先後有以下一些方法:
吹掃捕集-毛細管氣相色譜法;
填充柱氣相色譜法;
頂空-毛細管氣相色譜法;
固相微萃取-毛細管氣相色譜法;
固相萃取-毛細管氣相色譜法.
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