藥用輔料之表麵活性劑(PPT 34頁)

第二章 表麵活性劑
荷葉上的水珠的表麵張力作用現象
第一節 表麵活性劑概述
一、離子表麵活性劑
二、非離子表麵活性劑
第二節 表麵活性劑的基本性質
（二）膠束的結構
二、親水親油平衡值
表麵活性劑的HLB值應用範圍
三、克氏點與曇點
2.起曇與曇點
四、表麵活性劑的生物學性質
第三節 表麵活性劑的其他應用
同一相中的物理化學性質是一樣的，相與相之間有明顯的分界限，稱為界麵（表麵）。
表麵張力是指一種表麵分子具有向內運動的趨勢，並使表麵自動收縮至最小麵積的力。
表麵活性劑(surfactant)是指那些具有很強表麵活性、能使液體的表麵張力顯著下降的物質。

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