粥的28種做法詳解(doc 30頁)

01：豬肝雞蛋粥
【原料】豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽、薑、味精少許。
【製法】豬肝切細，與米煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、薑、味精調味，稍煮即可。
【功效】補肝明目。
【用法】空腹食用，每日或隔日一次。
【應用】適用於夜盲症、視物不清。
02：桑椹果粥
【原料】
桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。
【製法】

1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛（加入桑椹果汁）備用；

2、米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，後小火，粥熟後，加入搗爛的桑椹
子和冰糖，稍煮，冰糖後溶化即可。
【功效】 補肝滋腎，益血明目。
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