某市全市食品安全工作重點(doc 8頁)

一、健全三大體係
二、實施六項工程
三、落實四項保障措施

XX年是 “十一五”計劃的開局之年，也是落實好奧運會各項準備工作的關鍵一年。全市食品安全工作的總體要求是：進一步貫徹落實科學發展觀，緊緊圍繞“新北京、新奧運”的戰略構想和率先基本實現現代化的目標要求，全麵啟動奧運食品安全行動綱要，全力提升首都食品安全控製水平，確保首都食品安全和奧運食品安全工作萬無一失。
　　食品安全控製指標是：全市45大類食品安全監測抽查總體合格率穩定在95%以上。豬肉、蔬菜、大米、小麥粉、食用油、豆製品等六類列入國民經濟和社會發展指標體係考核的食品總體合格率達到94%。濫用添加劑和微生物汙染問題得到有效遏製。豬肉產品“瘦肉精”檢出率、畜禽產品水分含量超標、水產品氯黴素超標和甲醛陽性檢出率控製在1%以內。食物中毒發生率控製在萬分之一點二以內。
　　一、健全三大體係
　　1、健全監管網絡和責任體係。
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