完善我國食品安全法律體係討論(doc 6頁)

一、 我國食品安全法律體係分析
二、 我國食品安全法製化工作亟待加強
三、 構建相對獨立的法律體係是食品安全的一個發展趨勢

近年來，隨著我國經濟的高速發展，人們生活水平不斷提高，食品安全問題日趨成為人們關注的焦點，並發展成為一個世界性的問題：1996年英國爆發的瘋牛病、1997年香港禽流感、1998年東南亞豬腦炎、1999年比利時等國二惡英、2001年歐洲爆發口蹄疫、以及2003年發生在我國的非典型性肺炎（SARS），還有引起眾多爭議的轉基因產品可能對人體產生潛在危害等。食品安全是目前對公共健康麵臨的最主要威脅之一。重視食品安全,已經成為衡量人民生活質量、社會管理水平和國家法製建設的一個重要方麵。我們在看到世界性的食品安全存在問題的同時，應清楚地意識到我國食品安全的法律體係上存在諸多弊端和問題，也應引起各級有關政府部門的高度重視。因此加強和完善我國食品安全法律體係，顯得尤為重要和迫切。
一、 我國食品安全法律體係分析
（一）我國食品安全的現狀
依據全國消費者協會投訴熱點分析，2003年全國消協係統共受理食品方麵投訴60740件，其中涉及食品安全的有1621件，比2002年增長24.1%。[1]主要問題表現在：
1、農產品、禽類產品的安全狀況令人堪憂。(1)化肥、農藥等對人體有害物質殘留於農產品中；(2)抗生素、激素和其他有害物質殘留於禽、畜、水產品體內。在一些地方在種植中濫用激素類農藥以保收成，在養殖中亂用激素和其他藥物以增加產量卻使農畜產品卻受到汙染；(3)重金屬汙染，即在農禽產品中含有超標超量的對人體健康有嚴重危害的重金屬物質。
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