阿魏菇知識介紹及栽培技術(doc 8頁)

一、概述
二、生物學特性��
三、栽培技術��
四、加工和銷售��

一、概述
　　阿魏菇又名阿魏側耳、阿魏蘑，屬擔子菌亞門層菌鋼傘菌目側耳科側耳屬，是幹旱草原上具有代表性的蕈菌。由於其子實體脆嫩可口，香味濃鬱，有草原牛肝菌的美稱；又因其具有消積、殺蟲、治療肉積、痞塊、久瘧、疳勞等藥效，當地群眾譽之為天山神菇和西天白靈芝。後來由於過度采摘和牲畜踐踏，自然資源遭嚴重破壞，野生阿魏菇逐年減少。�� 　　
　　1983年，新疆生物沙漠土壤研究所馴化栽培了阿魏菇，1990年選育出高產菌株，在新疆和福建等省區推廣。新疆木壘食用蕈菌開發中心幾乎在同時也馴化栽培了這種蕈菌，並開發了神菇補酒等產品。1996年，木壘食用蕈菌開發中心的趙柄和北京市的單位合作在北京市通州區進行了較大規模的……

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