肉羊科學養殖技術(doc 77頁)

第一章 肉羊優良品種
第二章 肉羊營養需要和飼料調製
第三章 羊舍建造和養羊設備
第四章 肉羊的飼養和管理
第五章 肉羊常見病防治

第一章 肉羊優良品種
一 、 肉羊的基本特征
目前，全世界約有綿羊品種600多個，山羊品種200多個，純肉用品種占10%左右。肉羊的特征體現在以下幾方麵：
（一） 體形和外貌
1． 肉用型綿羊 軀體粗長低矮，皮下結締組織及內髒器官發達，脂肪沉積量多，皮膚薄而疏鬆。頭短而寬，鼻梁呈拱形。頸部較短，寬深呈圓形。脊椎兩側較長和棘突較短，脊柱上長有大量的肌肉和脂肪，使背線和髻甲構成一直線。寬而平的背。肋骨開張良好。腰部肉多，顯得平、寬、直。臀部與背部、腰部一致，肌肉豐滿。後視，兩後腿之間呈"∩"形。四肢短而細，肢勢端正，堅實有力。
2． 肉用型山羊：背腰寬而平，臀部豐滿，肋骨開張良好。
（二） 早熟性
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