乳品市場現狀分析報告(ppt 33頁)

一、乳品曆史:
二、我國乳業現狀
三、乳製品的市場需求、特點及趨勢
四、世界乳品科技研究狀況
五、食乳的重要性

一、乳品曆史:
（一）萌芽期：解放前夕（約十年）
我國乳品產量幾乎等於零，基本操縱在外商手中.第一座乳品廠是“浙江百好乳品廠”主要產品:僅有少量的巴氏消毒奶、甜煉乳，瓶裝全脂乳粉，並開始用噴霧法生產
（二）乳業的起步期——1949.10-1970年末 1. 1949-1959年----發展起步階段，平均年增長21.04%1）海拉爾乳品廠投4產，300t/日處理；2）第一批7名從事專業的學員；3）乳及乳製品的檢驗方法和標準；4）建立了從事乳品工廠設計、設備造型的研究院所；
2. 1960-1966年---國民經濟調整期，年平均增長率為1.62%1）有了離心式噴霧幹燥設備2）乳酸菌培養物生產酸牛奶3）研製了5t的不鏽鋼奶槽車，不鏽鋼奶油攪拌機4）第一批畜產品加工本科生畢業。……

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