動物性食品國家衛生標準(ppt 93頁)

一、修訂原則
二、修訂依據
三、修訂內容

一、修訂原則
符合《食品衛生法》及其國家有關法律法規；
食品的基本要求
感官、安全、營養、功能
食品衛生標準製標程序
國家標準化法
滿足我國食品衛生監督管理工作的實際需要；
標準的滯後性
標準的適用性

保證國家食品衛生標準與同類國家或行業質量標準具有較高一致性和協調性；
SPS
協調一致原則 Harmonization
中央和地方SPS措施一致性
確保非政府實體以及有關地區機構執行本協定的規定
國家標準化法
國家標準的一致性
國家標準與行業標準的協調性

積極采用CAC標準和遵循該國際組織有關製、修訂食品標準的基本原則--危險性分析
SPS
協調一致原則 Harmonization
國際標準被假設是一致的
CODEX： 食品法典委員會
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