某地食品安全監督管理辦法(doc 15頁)

第一章 總 則
第二章 食品生產加工管理
第三章 食品經營管理
第四章 法律責任
第五章 附 則

第一章 總 則
　 第一條 為加強食品生產經營的安全監督管理，保障人民身體健康和生命安全，根據《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和國產品質量法》等有關法律、法規，結合本市實際情況，製定本辦法。
　 第二條 本市行政區域內食品生產經營的安全監督管理，適用本辦法。
　 進出口食品的檢驗檢疫及監督管理按照國家有關規定執行。
　 第三條 本辦法所稱食品是指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是藥品的物品，包括種植、養殖形成的未經加工或者經過初級加工的糧食、蔬菜、奶類、水產品、禽畜產品等農產品，以及經過工業加工、製作的供人食用或者飲用的製品，但不包括以治療為目的的物品。
　 第四條 本市實行食品市場準入製度。
　 本辦法所稱市場準入，是指在本市經營的食品應當經過檢驗、檢測，禽畜產品應當經過檢疫，符合國家、省、市質量衛生安全要求，未經檢驗、檢測、檢疫或經檢驗、檢測、檢疫不合格的食品不得經營的管理製度。
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