無公害食品鹹鴨蛋生產技術標準(doc 10頁)

一、範圍
二、規範性引用文件
三、術語
四、技術要求
五、檢驗方法
六、檢驗規則
七、標簽
八、包裝、運輸、貯存、保質期

一、範圍
本標準規定了無公害鹹鴨蛋的術語、技術要求、檢驗方法、檢驗規則以及標誌、標簽、包裝、運輸、貯存、保質期要求。
本標準適用於以鮮鴨蛋為原料經由食鹽等輔料配成的料液或料泥加工而成的鹹鴨蛋。
二、規範性引用文件
下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨後的所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用於本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用於本標準。
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