食品安全保障體係的構建資料(doc 31頁)

食品安全保障體係的構建資料目錄：

第一篇構建食品安全保障體係
第二篇建立食品安全九大保障體
一、建立並完善我國食品安全法律體係
二、建立統一協調的食品安全監管體係
三、建立完善食品安全應急處理機製
四、完善食品安全標準和檢驗檢測體係
五、建立和完善食品安全風險評價體係
六、建立我國食品安全信用體係
七、建立統一的食品安全信息網絡
八、建設食品安全教育宣傳體係
九、構建食品安全推動體係
第三篇世博食品安全保障體係建設刻不容緩
第四篇建立和完善我國食品安全保障體係研究
第五篇建立和完善我國食品安全保障體係研究

食品安全保障體係的構建資料內容摘要：

1996年WHO（世界衛生組織）在其《加強國家級食品安全計劃指南》中，把食品安全定義為：對食品按其原定用途進行製作或食用時不會使消費者健康受到損害的一種擔保。在我國食品安全有兩方麵含義，一是一個國家或社會的食物數量保障，二是食品中有毒物質對人體健康影響的公共衛生問題，它與“食品衛生”同義。中國在基本解決食物“量”的安全的同時，食物“質”的安全越來越引起全社會的關注。尤其是中國作WTO成員國，與世界各國之間的貿易往來日益增多，食品安全已成為影響農業和食品工業競爭力的關鍵因素，並在某種程度上約束了中國農業和農村經濟產品結構和產業結構的戰略性調整。

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