中國啤酒市場研究報告(ppt 41頁)

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中國啤酒市場研究報告(ppt 41頁)內容簡介

中國啤酒市場研究報告目錄:
一、啤酒的定義和分類
二、啤酒的誕生和發展曆程
三、啤酒行業的現狀

中國啤酒市場研究報告內容簡介:
以大麥芽為主要原料，以大米或玉米等澱粉物質為輔料，並添加少量酒花，采用製麥芽、糖化、發酵、過濾等特定工藝釀造而成。
所謂啤酒的度數並非指其酒精含量，而是麥汁濃度，如12度的啤酒是用含糖量為12%的
麥芽汁釀造而成。
未經巴氏殺菌，發酵時間較短，成品還存有活酵母，易出現混燭沉澱，適宜短期低溫（15度以下）保存。

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