生鮮區布局設計的要點(doc 2頁)

生鮮區布局設計的要點內容摘要：
一、麵積分配 :
　　一般超市前區和後區麵積比例：8：2
　　各業態超市和生鮮區麵積比例：
　　生鮮區加工區和陳列區麵積比例：1 至 2：1
　　注：熟食、麵包、鮮肉等部門加工區的比例較大。
二、生鮮區各部門位置規劃
　　靠牆位置：加工區安排的需要；
　　靠近入口處：在生鮮超市等中小型連鎖超市應用較多，以利吸引顧客進店；
　　超市的深處：集客需要、引導顧客走過整個大型綜合超市，提高超市深處角商業價值；
　　靠近收銀台：便於生鮮品保鮮和顧客即拿即買，達到防損控製和方便顧客的雙重目的。

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