有機食品的生產/加工/標簽與銷售的準則(ppt 113頁)

有機食品的生產/加工/標簽與銷售的準則目錄：
第1節、範圍
第2節、描述與定義
第3節、標簽與產品說明
第4節、生產與製作規則
第5節、列入附件2的物質的要求
第6節、檢驗與認證製度
第7節、進口
第8節、準則的動態審核

有機食品的生產/加工/標簽與銷售的準則內容摘要：
1、為了提供一個各方同意的、滿足有機食品的生產、標識及產品說明的要求的方法，特製定本準則。
2. 本準則旨在：
　　保護消費者免受商業欺騙、市場假貨及毫無根據的產品說明的為害；
　　保護有機農產品生產者免受其它農產品假冒有機農產品行為的影響；
　　確保生產、製作、儲存、運輸、銷售各個階段均處在檢查監督之下並完全符合本準則的規定；
　　協調有關有機方式生產的農產品的生產、認證、鑒定與標識的各項規定；
　　為有機食品管理體係提供國際準則，以便在進口時對國家管理體係的對等承認；
　　本準則是協助各國製定國家規範有機食品生產、銷售、標識的製度有益工具；
　　本準則需要定期完善和更新，以反映技術的進步及本準則實施過程產生的經驗。
　　本準則不妨礙成員國實施更嚴格的規定，成員國此舉的目的是為了維持消費者信任和避免欺詐行為，以及基於對等的原則，針對具有更為嚴格規定的其他國家的產品實施同樣規定。
　　維持並加強各國的有機農業體係，促進當地及全球性保護。
　　本準則目前尚處於對有機產品要求的正式國際協調的第一階段，對有機產品的要求包括生產和銷售標準、檢驗方法以及標簽要求。在有機產品領域，製定及實施此類要求的經驗仍十分有限。有機生產方法須遵循繁瑣但十分重要的規定，而世界各國消費者對有機生產方法的理解卻因地區而異。因此在本階段承認如下事實：

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