飯店服務質量等級通用標準(ppt 54頁)

飯店服務質量等級通用標準目錄：
一、服裝
二、儀容儀表
三、形體動作
四、服務態度
五、禮節禮貌
六、服務語言
七、職業道德
八、服務紀律
九、工作效率
十、安全消防
十一、環境衛生
十二、個人衛生
十三、投訴處理

飯店服務質量等級通用標準內容摘要：
服裝：
1）崗位服裝
?各崗位員工著本崗製服上崗，服裝幹淨、整 潔、無汙跡、油跡。
?崗位服裝平整、挺括、無皺褶，線條輪廓清楚
?崗位服裝完好，不陳舊，無破損，不開線，不掉扣。
2）協調程度。
?各崗位服裝與飯店星級高低協調。
?各崗位服裝與服務項目協調，能突出服務項目的特點和風格。
?崗位服裝與本崗工種性質協調，有利於工作方便。
3）服裝區別。
　　?等級區別；主管以上管理人員與普通員工服裝有明顯區別。不同級別的管理人員服裝有一定區別，便於客人辨認。
　　?崗位區別：各崗位服務人員服裝式樣色彩有明顯區別，便於客人辨認。
4）統一程度。
　　?同一部門，同一工種，同一崗位的服裝式樣色彩，質量統一。
　　?同一工種，同一崗位的員工外套、內衣、鞋襪、裙子、領帶、領花、配套統一。無隨意穿著上崗現象發生。

..............................