酒吧的設備與人員(ppt 56頁)

酒吧的設備與人員目錄：
一、吧台飲料服務
二、攪拌式雙槽果汁機(冷)
三、雪泥冰沙機
四、咖啡機
五、皇家專業型咖啡機
六、意大利咖啡機
七、土耳其咖啡壺
八、調酒人員職責和工作

酒吧的設備與人員內容摘要：
土耳其咖啡壺：
　　法式奶泡器所調製出之鮮奶,可比機器蒸汽打出來的一樣綿密
　　玻璃杯身與德國實驗室之專用玻璃同等級其溫差容忍高達130度C
　　是調製各式花式咖啡即奶茶不可或缺的好幫手
使用方法：
　　1.將上蓋組取下,倒入鮮奶(冰鮮奶保持在4度C以下最佳)至玻璃杯身所標示處亦可放置微波爐內加熱(60度最佳,微波前請再次檢視勿放入金屬部分)
　　2.將上蓋組蓋上並上下推拉持續約20秒
　　3.將杯內鮮奶氣泡輕輕震動紮實後,即可使用發泡鮮奶
注意事項：
　　1.使用後請即刻以清水衝洗避免奶脂凝固
　　2.清洗玻璃杯身時特別注意滑手導致破損
　　3.本產品為專為製作奶泡設計,勿充當一般衝茶器使用

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