食品安全管理體係手冊(doc 31頁)

食品安全管理體係手冊目錄：
1、企業簡介
2、組織機構圖
3、術語和定義
4、HACCP管理體係要求

食品安全管理體係手冊內容簡介：
《食品安全管理體係手冊》是本公司開展食品安全管理工作的統一標準和行為準則，經總經理批準頒布，全體員工必須認真貫徹執行。
GB/T19080-2002《食品與飲料行業GB/T 19001-2000應用指南》（ISO15161：2001,IDT） HACCP體係的其他文件及記錄格式的製定，必須符合本手冊的規定，並將手冊的要求具體化。質管部負責組織手冊的編寫、修訂，管理者代表審核，總經理批準。行政部負責手冊的發放和管理。

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