我國啤酒行業環境因素分析與評價(doc 9頁)

我國啤酒行業環境因素分析與評價內容簡介：
我們通過市場因素、競爭因素、政策及社會因素三個側麵，對中國啤酒產業的發展環境進行全麵的審視。在每個側麵中，我們構建一些評價指標予以進一步的考察；另外，為了定性評價的方便，我們把各個指標對於產業發展環境的影響分為五個級別：極其缺乏吸引力、缺乏吸引力、中性的吸引力、具有吸引力與極其具有吸引力，並為所構建的指標評級，列出相關發展環境因素評價一覽表；最後，作為以上分析的輸出結果，我們總結出中國啤酒產業外部發展環境的威脅與機遇。
1.3.1市場因素分析評價
針對中國啤酒產業的外部市場環境，我們選取以下四個指標進行評價：市場容量、市場增長率、產業的贏利性與產品的周期性，通過對於這四個指標的分析，我們可以得出中國啤酒產業外部市場環境的輪廓。
（1）、市場容量 雖然中國是名副其實的啤酒生產大國，但是這個稱號隻是從總量意義上而言的，從人均消費量上看，並非如此。但所幸的是，中國的人均啤酒消費量正快速上升，隨著消費者偏好的變化，中國啤酒市場的潛在市場容量大有可觀，我們可以從下麵三個事實驗證這一觀點：
中國酒類消費者的偏好正在發生改變。90年代初，中國人均的年啤酒消費量隻有6升，而到98年則攀升為15.9升，8年增長了2.6倍；並且，中國啤酒占飲料酒的比重也從某年的61%上升到某年的78%，在中國啤酒正在成為極受歡迎的飲料酒。
人均年啤酒消費量仍有上升空間。目前，世界人均啤酒年消費量為21.5升，這個指標最高的國家是捷克，達到了163升，世界最大的啤酒消費國美國是82.51升，作為和中國居民生活習性相近的鄰國日本，同一指標也達到了56.8升（中國與其他主要啤酒消費大國啤酒人均年消費量對比見圖1- ）。比較一下中國和日本的人均年啤酒消費量，就會發現中國人隻有日本人的四分之一左右；即使按照世界平均水平，在啤酒飲用人數不變的條件下，中國的啤酒市場仍有超過30%的潛在需求。
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