超市“精細化”管理實施細則(doc 26頁)

超市“精細化”管理實施細則內容簡介：
　為真正把“精細化”管理深入落實在思想上、行動上，確實發揮它的實效，做到不斷完善發展，堅決貫徹落實，使“精細化”管理工作全員化、全方位化和全過程化，製定本實施細則。
一、 指導思想：
嚴格按照公司職代會精神，執行“精細化”管理工作要求，加大執行力，強化各項工作的貫徹落實，杜絕工作中薄弱環節，增強員工的業務素質和責任心，提高各項工作的管理水平，順利完成上級下達的各項工作指標。
二、 “精細化”管理小組：
組長：某
成員：某、某、某、某、某
三、 “精細化”管理小組工作職責：
　精細化管理小組根據超市工作需要，製定不同崗位工作工作標準和工作流程及考核監督辦法，讓“精細化”管理落實到日常工作中，落實到全方位，讓員工自覺去執行，並進行監督考核。
四、“精細化”管理內容：（擬定）
“四精”為：
服務上要精神
經營上要精明
業務上要精通
管理上要精心
“六細”為；
貨要點細
質要細看
服務仔細
投訴細問
帳要細算
單要細簽
五、“精細化”管理具體內容：
（一）服務方麵：
一、營業員營業前工作
營業前的準備
早會（或班前會）
員工著裝、考勤後，參加早會（或班前會），早會由經理或管理員主持。早會內容包括：前一天的工作信息或超市新策、布置當天的工作和有關注意事項，並鼓勵員工。
檢查過夜商品
營業員開完早會進入營業場地，首先要對自己負責的櫃台、貨架上的商品進行檢查或清點。對重點有要求的清點數量（包括周轉倉的商品），如發現異常，應及時向領導彙報，查明情況。
清潔衛生
清潔、拖洗地麵，擦抹櫃台、貨架、商品及有關設施，做到幹淨、整潔、無塵土。
整理商品
對貨架上擺放的或以各種形式陳列的商品進行歸類、整理，做到整齊、豐滿、美觀大方，不得有空位。
檢查商品價格標簽
1、營業員檢查商品價格，要逐個商品檢查，要求做到貨價相符，標簽齊全，貨簽對一般商品要做到一貨一簽。對花色品種較複雜、挑選性較大的商品，應做到一件一簽，以防止在銷售時發生價格差錯。
2、標簽要與商品的貨號、品名、產地、規格、單位、單價相符；如有不符，要重新製作，貨簽不對位，要立即更改；沒有標簽的，要及時補上。3、商品價格標簽如果是用於商品價格變化不大的商品，則應用電腦統一製作打印比較規範。價格標簽如果是用於促銷的商品，或價格波動較大的生鮮商品時，可用手寫，以適應並吸引顧客。
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