沾化冬棗相關知識簡介(doc 18頁)

沾化冬棗相關知識簡介內容提要：
一、國際市場前景廣闊
棗樹原產我國，至今已有4000多年的栽培曆史，國外栽培量少，也未形成商品規模。我國加入世界貿易組織後，傳統果品，如南方的柑桔、香蕉，北方的蘋果、酥梨等，均受到洋果品的強烈衝擊。棗樹是我國的特產果樹，不僅曆史悠久，而且量多質優，在世界上名列前茅。我國棗樹種植麵積約占全世界的98％，世界各國的食用棗90％由我國供應，我國獨有的棗業，遇上了千載難逢的發展機遇。
目前，我國每年出口原棗及加工品9000噸左右，僅占總產量的2％，其中原棗出口約占總出口量的一半，原棗的出口主要為製幹棗果，鮮食棗果的出口量極少。而出口量的80％銷往東南亞國家，隻有20％銷往美、英、荷蘭等國。現在部分優良品種如中華大梨棗、大雪棗、芒果冬棗、金絲小棗等鮮棗在歐、美的售價競高達每千克36美元，遠遠超過了其它幹鮮果價格。在國際市場上，1噸鮮棗價值相當於40噸蘋果或20噸核桃。隨著中國加入世貿組織，大棗及其加工產品在國際市場的流通將加快，需求量也會越來越大。
二、棗的營養豐富，國內市場貨源奇缺
據《中國果樹誌　棗卷》記載，棗果營養豐富，用途廣泛，經濟價值很高，每100克鮮棗含維生素C600－800毫克，是號稱“維C大王”中華獼猴桃的2.5倍以上。棗具有很好的醫療價值，《神農本草》、《本草綱目》對其醫療價值均有記載，認為棗有健脾養胃、益血壯神之功效。現代醫學研究表明：棗對氣血不足、貧血、肺虛、咳嗽、神經衰弱、失眠、高血壓、敗血病和過敏性紫癜等均有療效，為國內外醫學界重視的營養滋補劑，早在一千多年前，醫學家張仲景的很多藥方中就用棗做藥引，一直沿用至今。棗果除鮮食，還可製幹或加工成果脯。在打入國際市場方麵，大棗與其它水果相比獨占鼇頭。
據報道，目前全國棗樹麵積不足47萬公傾，總產量80萬噸左右，人均僅有0.6千克。從市場需求看，遠遠不能滿足形勢的發展，據各大棗基地及市場的銷售情況看，優質鮮果售價每千克8元以上，幹製品每千克10元以上，而且供不應求。
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