乳製品工藝設計過程(doc 75頁)

乳製品工藝設計過程目錄:
1:前言
2:概述
3:廠址的選擇及規劃
4:主要工藝設計及論證
5:物料計算（以班產量為基準）
6:主要設備選型與能量估算.........

乳製品工藝設計過程內容簡介:
目前隨著人民生活水平的提高，隨著大眾對營養食品需求日益增長，市場競爭也日趨激烈。尤其是隨著新技術的應用，成功地解決了乳製品的營養和保鮮問題，加之新包裝材料及技術的應用和靈活多樣的促銷方式，使消費者願意接受具有豐富營養，口感良好並且價格合理的乳製品品牌。乳製品市場的競爭也開始日趨激烈。
為了在未來的乳品市場中取得一席之地，我們從滅菌乳、攪拌型酸乳、乳酸菌飲料、乳粉等眾多乳製品中最終選取UHT滅菌乳為主要產品因其具有工藝成熟、易於貯藏運輸、營養損失少等優勢。

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