酒店安全管理實務(ppt 31頁)

酒店安全管理實務目錄：
第一節、酒店安全管理概述
第二節、酒店安全網絡與安全組織
第三節、酒店安全管理的計劃、製度與措施
第四節、緊急情況的應對與管理

酒店安全管理實務內容提要：
一、酒店安全概念
“安全”一是平安，無危險，沒有事故
二是保全，保護
酒店安全指酒店所涉及的範圍內的所有人、財、物的安全及所產生的沒有危險、不受任何威脅的生理、心裏的安全環境。
（一）酒店安全的內涵
酒店安全包含四個層麵內容：
（1）酒店住店客人、本店職工的人身和財物。
（2）酒店本身的財產安全與名譽安全。
（3）酒店人員的人身和財產不受侵害。
（4）飲食安全和其他一些需要保護的安全問題。
二、酒店安全的類型
（1）以盜竊為主的犯罪行為
（2）火災
（3）名譽損失
主要指名譽安全、隱私安全、心裏安全
（4）逃帳等財產安全問題
（5）其他安全問題
食物中毒、打架鬥毆、黃賭毒

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