超市管理員培訓資料(ppt 67頁)

超市管理員培訓資料目錄：
第一章、如何構建便利店
第二章、如何開店選址
第三章、哪些地理條件不適合開便利店
第四章、適合開便利店的條件有哪些？
第五章、便利店門店的經營關鍵----商品定位
第六章、天氣對便利店銷售影響的基本分析
第七章、超市陳列基本原則
第八章、商品陳列黃金分割線
第九章、不要放棄市場淡季
第十章、超市營銷的三大新“賣點”
第十一章、讓顧客跟著你的腳步跑
第十二章、請留住你的老顧客
第十三章、如何處理顧客的抱怨
第十四章、我如何做店長----成功店長演講之二
第十五章、員工培訓的基本過程和方法
第十六章、首屆中小超市(便利店)武漢集訓班VIP答疑總覽
第十七章、無所不在的80/20法則1
第十八章、無所不在的80/20法則2

超市管理員培訓資料內容提要：
便利店的操作模式：
信息收集：每個門店都要向總部提供相關數據和信息，總部彙總分析後作出經營決策，力求使決策者最大限度的貼近市場和客戶。
監控成本：每個店有店長，店長之上設有分區經理，每個分區經理管轄８～１２個門店；分區經理之上設有營運經理，每個營運經理管轄６～８個分區經理。因此，監控成本是便利店經營中非常大的一項支出，而門店密度的高低對分區經理和營運經理的工作效率的影響之大不容忽視。
加盟店管理：如前所述，監控成本已經成為便利店企業的沉重包袱，它使得許多便利店企業在擴張時猶豫不決，而特許經營形式的出現較好的解決了這個問題。不管特許經營的初衷如何，在現階段，磭部分便利店企業開展特許加盟最重要的原因不是為了賺取利潤，而是無力再負擔高昂的監控成本。但是對加盟店的篩選很重要----一個不賺錢的店鋪是無法貫徹企業的經營方針的。在對加盟店的管理中還要注意一點：一定要及時給加盟店足夠的商品信息和銷售信息，幫助它進行正確的經營決策。
店麵管理：貨品的選擇----除了根據銷售選擇貨品外便利店的特性決定了它選擇產品的策略：輕便短小。客戶進行大宗采購的首選地點是超市，因此便利店經營商品以小包裝最為合適。同時要注意尋找新的利潤增長點（如日本的便利店已經開始提供“拿起來就吃”的“快餐服務”，這一點是超市做不到的）。
質量的控製——對於零售連鎖行業來說，商品質量是企業的生命。一家門店出現質量問題，所有門店的銷售都會受到影響；

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