生物技術在卷煙工業中的發展過程(ppt 41頁)

生物技術在卷煙工業中的發展過程內容簡介：
生物技術已成為當今世界發展最快、最活躍的高新技術領域，現代生物技術在煙草工業中的應用研究也日益深入和廣泛，利用生物技術方法提高煙草和卷煙的品質，降低卷煙對人體的危害等方麵已經取得可喜的進展。
煙草是一種複雜的有機體係，目前已從中分離出2700多種成分，卷煙的吸味是煙草的化學成分和分布的均衡性所決定的。利用生物技術我們可以有選擇的改變煙草化學成分的含量或在煙草經調治後用生物方法進行處理，進而改善卷煙的吸食品質。
研究發現煙草中蛋白質被認為是一種對煙氣不利的成分，它燃燒時產生燒羽毛樣氣息，同時也是煙氣中有害氣體喹啉、氰氫酸、苯並芘的前體。因而降低煙草蛋白質的含量可以提高卷煙的吸食品質和安全性。早在二十世紀三十年代就有研究者對此感興趣,直到目前仍不斷有新的專利報道。目前研究的重點在於如何盡可能多的使煙草中不溶性蛋白質降解後用什麼方法加以去除,以便得到低蛋白質含量的煙草原料滿足卷煙產品的需要。
據US4887618報道，先使用一種含水溶劑萃取出煙草有關組分後，再用蛋白酶水溶液處理萃取過的煙料，將煙料中大量基本不溶於水的蛋白質分解成水溶性的多肽，最後，將經過如此處理的煙料過濾即得到降低蛋白質含量的煙草。經過處理的煙料，其蛋白質含量較低，可與萃取液一起製造成低蛋白質含量的煙草薄片。
水解液接種微生物，通過微生物的代謝作用去除水溶液中的多肽等，再將水溶液中微生物通過離心或過濾的方法除去，最後將此水溶液濃縮物回噴到先前幹燥好的煙草上，製得去除蛋白質的煙草，該法可以去掉煙草中50%以上的蛋白質。
US5601095報道了使用膨潤土（Bentonine）吸附去除酶降解後煙草水溶液中可溶性蛋白質的方法。US5311886報道了使用十二烷基磺酸鈉去除經酶解的煙草水溶液中蛋白質碎片的方法。

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