某飯店優質服務專題培訓(ppt 27頁)

某飯店優質服務專題培訓內容提要：
打招呼的重要性禮節禮貌是飯店從業人員的最基本素質要求打招呼是有禮貌的一種外在表現打招呼代表我們對別人表示關注和尊重打招呼是我們的工作職責與工作內容 打招呼表示我們珍惜自己的工作，尊重賓客，不打招呼原因分析，沒有看見賓客或同事見到了，但不知應不應該打招呼，怕會打擾賓客同事見到了，但一時忘記，錯過打招呼的機會因距離太遠或賓客在做些什麼，不知如何打招呼 賓客或同事在麵前來回很多次，第一次打了招呼，當賓客或同事再度出現在前麵時，不知還應不應再打招呼 因忙於手上工作，盡管看到了賓客或同事，可礙於手上的工作，也就忽略了打招呼。
打招呼中的錯誤，隻給管理者打招呼，不給賓客打招呼或熱情程度有異打完招呼後，又從靠近對方的身邊走過沒有實效的打招呼打招呼時沒有看著賓客，電話禮儀對酒店服務的重要性，電話是另一種重要的服務方式聲音是信息的傳輸載體每位員工電話禮儀都直接代表飯店的形象直接影響賓客滿意度。接起電話，三聲內接起電話主動問候，報部門和介紹自己避免唐突的問：你是誰注意控製自己說話的音量需要幫助的，要盡力提供幫助須擱置電話讓客人等待時，給予說明並歉對對方電話表示關注感謝對方來電，並禮貌結束電話讓對方先掛電話，再掛電話。

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