乳品市場定購的實務篇(doc 31頁)

乳品市場定購的實務篇目錄：
一.概述
二.乳品訂購的渠道和網絡的特點
三.市場現狀
四.操作形式

乳品市場定購的實務篇內容簡介：
市場在變化，競爭在變化。乳品市場競爭日趨增強的激烈性和對抗性以及產品越來越同質化、不斷有新的資本進入等現狀，要求乳品企業經營更加深入化和細致化，不斷提高提高市場資源的可控程度。而銷售渠道作為企業最重要的資源之一，其不穩定性對企業的經營效率、競爭力和經營安全形成的局限和威脅逐漸顯現。對銷售渠道的重新整合變得越來越重要。
對於乳品銷售而言，絕大多數企業注重對批發、零售（傳統/現代）甚至餐飲等渠道的研究、開發、維護及發展，卻往往對訂購渠道的重視程度不夠，雖然現在部分乳品企業已經開始漸漸重視這一渠道的拓展和建設，但是不管是在深度還是在廣度上都還遠遠不夠。這就使得乳品訂購這一渠道的發展不管是在理論上還是在實踐上都遠遠落後於其他渠道，而恰恰在乳品消費總量中，這部分消費量占了將近一半的比例。雖然全國各地都有一些地方品牌在做訂購，但是直至今天在訂購領域尚沒有一個全國性的品牌，而且現在正在開展乳品訂購的企業基本上都是沿用五、六十年代的傳統訂奶模式，在組織架構的設置、人員管理、訂戶服務、信息反饋、資源的有效組合等方麵都遠遠不能滿足現代消費者越來越高的要求，這也就使得這些企業的訂購渠道的抗衝擊能力相當弱。國內乳品行業訂購渠道的現狀，對所有乳品企業而言既是機遇也是挑戰。這種狀況注定誰先一步進入這個領域，誰先研究出現代乳品訂購（非傳統）這一渠道的特點，並針對這些特點進行組織架構、管理模式、資源利用、訂戶服務、運作效率等方麵的調整和改善，誰將會成為這一渠道的領跑者。而企業一旦成為乳品訂購渠道的領跑者，其成為行業領跑者的日子也就指日可待了。

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