超市經營管理實戰資料(doc 4個)

超市經營管理實戰資料目錄:
第一節便利店管理
1、便利店發展史
2、便利店之演變
3、便利店如何布局和經營
4、便利店店鋪環境(商圈)與開店地點
5、便利店的親密夥伴：天氣信息
6、“7—11”便利店特許經營案例
7、7-11便利店的員工管理
8、連鎖超級市場、便利店管理通用要求--術語規範
9、便利店之術語
10、中華人民共和國標準--零售業態分類

第二節超市管理---規章製度
超市各部門崗位職責（之一）...............09
超市各部門崗位職責（之二）...............09
超市各部門崗位職責（之三）...............09
超市各部門崗位職責...............19
某商場-關於評定星級員工的管理規定...............18
某商場-運營管理手冊...............09
某商場-差旅費報銷暫行規定...............09
某商場-關於員工購物的規定...............09
某企業檔案管理辦法...............09
某商場-員工考勤管理規則...............09
連鎖門店店長的選聘與考核辦法...............09
蔬果主管工作職責...............09
蔬果員工工作職責...............09
肉類部主管工作職責...............09
肉類部員工工作職責...............09
水產部員工工作職責...............09
銷售店麵管理製度...............09
文員崗位職責...............09
保安員崗位職責...............09
工程技術專業人員崗位職責...............09
電腦部專業人員崗位職責...............09
臨時工崗位職責...............09
收銀員崗位職責...............09
生鮮組員崗位職責...............09
理貨員（補貨員）崗位職責...............09
收貨員崗位職責...............09
總務主管崗位職責...............09
工程主管崗位職責...............09
保安主管崗位職責...............09
財務主管崗位職責...............09
人事主管崗位職責...............09
電腦主管崗位職責...............09
客服主管崗位職責...............09
收銀主管崗位職責...............09
生鮮部主管崗位職責...............09
幹貨食品部、百貨部主管崗位職責...............09
收貨部主管崗位職責...............09
行政部經理崗位職責...............09
行政部經理崗位職責...............09
客服部經理崗位職責...............09
生鮮部經理崗位職責...............09
食品部經理、百貨部經理崗位職責...............09
副店長（助理店長）崗位職責...............09
店長崗位職責...............09

第三節超市管理---開店務實
一、促銷員工資製度
二、CI的內容
三、CI--企業形象識別
四、企業形象的子係統
五、企業MI的指導思想和原則
六、超級市場業務動作的主要環節
七、超級市場開發策略
八、超級市場店址選擇策略
九、超級市場促銷活動評估
十、促銷評估是超級市場促銷活動的重要工作
十一、促銷評估的內容與方法
　　1．業績評估
　　2．促銷效果評估
　　3．供應商的配合狀況評估
　　4．連鎖超市公司自身運行狀況評估

第四節超市管理---生鮮經營
蔬果營運概論.....2003-09-24 09
蔬果鮮度管理的措施.....2003-09-24 09
蔬果的采購計劃設立與訂貨.....2003-09-24 09
蔬果鮮度管理的原理.....2003-09-24 09
生鮮經營管理標準體係..... 20
生鮮經營要把好三關：管理關、經營關和物流關..... 20
超市生鮮收貨/退貨程序..... 19
鮮活海鮮的鮮度管理..... 19
熟食半成品的訂貨..... 19
海鮮的收貨／驗貨..... 19
生鮮品常識..... 19
蔬果陳列的原則..... 19
海鮮的陳列..... 19
如何做好生鮮商品的成本管理與成本核算..... 19
肉類營運概論..... 19
誠信經營的三大意識..... 18
生鮮經營兩對策..... 18
專家提醒催熟水果有毒吃不得..... 18
蘇北地區麵粉市場出現交易清冷價格回落..... 18
8月上旬國內最新早稻收購價格彙總..... 18
農產品流通渠道現狀分析..... 18
超市生鮮經營的損耗控製..... 18
生鮮超市“生鮮”為主..... 18
生鮮經營要把好三關：管理關、經營關和物流關..... 18
《超市生鮮區的經營定位分析》..... 18
鹹肉醃製方法..... 18
誠信經營的三大意識..... 18
中國尋購四季度所需的美國大豆..... 18
近日持續高溫閩清西瓜價格上漲..... 18
水產部員工工作職責..... 09
生鮮區衛生管理責任製..... 09
鮮度管理..... 09
生鮮經營管理標準體係..... 09
生鮮經營管理製度體係..... 09
補貨作業..... 09
蔬果訂貨、補貨原則..... 09
肉類訂貨、補貨原則..... 09
水產訂貨、補貨原則..... 09
超市的生鮮管理及其黑洞的消失..... 09
超市的生鮮管理及其黑洞的消失（二）..... 09
超市生鮮食品經營要求（一）..... 09
超市生鮮食品經營要求（二）..... 09
超市生鮮食品經營要求（三）..... 09
超市生鮮食品經營要求（四）..... 09
生鮮的\"後方\"管理..... 09
乳製品企業生產技術管理規則（上）..... 09
乳製品企業生產技術管理規則（下）..... 09
需求分析與超市業態、生鮮經營..... 09
生鮮商品組織表..... 09
熟食的加工..... 09
熟食（麵包）的加工處理..... 09
生鮮經營及其發展趨勢..... 09
水果品質控製參考表..... 09
消費者購買生鮮食品的選擇因素？..... 09
生鮮區布局設計的要點..... 09
生鮮區的規劃和布局..... 09
超市中常用的冷櫃簡介..... 09
生鮮食品超市進入“陣痛期”..... 09
肉類生鮮商品..... 09
貯藏期間要防止果蔬發生凍害..... 09
果蔬的包裝要求..... 09
到２００５年一半肉菜市場超市化..... 09
菜農出新招:注冊商標 禮品包裝 網上售菜..... 09
“生鮮超市”在我國大中城市悄然興起..... 09
分割型商品成本管理與核算..... 09
配料型商品成本管理與核算..... 09
增值稅對生鮮區成本和售價的影響..... 09
城市超市化進程對雙冷食品生產商的影響..... 09

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