台維餐飲專業訓練係列講座(doc 18頁)

台維餐飲專業訓練係列講座內容提要：
一、何謂促銷活動促銷活動是對消費者提供短程激勵的一種活動,
以誘使他購買某一特定產品。

二、廣告與促銷活動之不同
1.廣告: 提供消費者一個產品, 並附帶購買之理由。
2.S.P.: 提供消費者一個產品, 並附帶購買之激勵(INCENTIVE)。
INCENTIVE: $.商品, 服務

三、促銷活動之目的
1.對消費者而言--鼓勵現有之使用者增加使用次數或使用量, 或爭取潛在使用者之試用,
或吸引競爭者之客戶。

2.就銷售力而用言--新產品推展, 刺激淡季銷售。

四、餐飲促銷活動與一般消費品促銷活動的不同

1.產品的單純與複雜性

2.地點的便利性

3.時間的需求性

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