某部門旅遊行業標準與配備要求(doc 12頁)

某部門旅遊行業標準與配備要求目錄：
一、關於本標準與GB／T
二、適當拉開檔次的原則
三、關於“最低標準”
四、客用品的數量和質量區別
五、若幹詞條解釋
六、關於對“可備”和“宜”的理解
七、本標準與服務規範的關係

某部門旅遊行業標準與配備要求內容提要：
應該說，所有的標準製定出來後，都會有各種不同的意見和反映。我國對“標準”下的定義是：“標準是對重複性事物和概念所做的統一規定。它以科學、技術和實踐經驗的綜合成果為基礎，經有關方麵協商一致，由主管機構批準，以特定形式發布，作為共同遵守的準則和依據”。這裏有一個協商的原則，標準的製定不為某一家飯店或某一家生產廠商，也就是說，不站在某一飯店或某一生產廠家的立場上製定標準，我們應顧及到各種經濟體製的飯店，如中外合資、合作、國有、集體，包括私營飯店，同時也顧及到不同地區、不同企業。
標準的製定同樣也應考慮到全國各地不同地區發展不平衡的差別，也就是說客房客用品的質量和數量應該有一個下限，即最低標準。因此，各飯店在執行中必須認識到該標準是對星級飯店的最起碼的要求，必須達到的基本要求。各星級飯店可以超標準執行，但不能低於標準。我國的標準化法規定，為了不斷提高產品質量，飯店完全可以製定比國家標準更先進的產品質量標準，以使優質的服務產品出現在旅遊市場上。
本標準出台後，各地飯店應遵照執行，在質量、數量達到要求後，飯店和企業對品牌、形狀、材料、包裝、色澤等完全有自己的充分選擇權。比如，在“肥皂”問題上，曾有人提出“三星級二麵燙金，四星級四麵燙金，五星級六麵燙金”。這就限製太死，不太妥當。且“燙金”並非是顯示檔次的最佳選擇或唯一選擇。如果標準規定到這個程度，那麼，飯店與飯店之間，還有什麼獨特性可言，豈不是走到“千店一麵”的歧路上去了嗎？製定本標準的宗旨是，各飯店的數量質量達到要求的前提下，完全可以根據自己的意願在市場上任意選購客用品。
當然，製定標準也不是一勞永逸的，需要不斷地更新修改，但標準更新修改的原動力來自於貫徹標準的實踐和不斷發展的市場需求。
四、客用品的數量和質量區別
星級的不同，所配備的客房客用品也有三種不同的情況：從無到有；從少到多；數量一樣但質量不同。
1．有些客用品的配備是從無到有，即低星級沒有而較高星級必備。如：一、二、三星級客房沒有麵巾紙配備的規定，四星級以上必須配備；又如一二星級沒有護發素的配備要求，三星以上必備，而四、五星級非但要配備護發素，還必須配備潤膚露；再如：一、二、三星級沒有配備浴衣的規定，但四、五星級
必須配備。
2．配備數量上的區別。如洗衣袋，一星級隻需配備一隻，而二星級要求二隻，又如小酒吧，三星級客房雖然規定配備小酒吧，但數量上定量是烈性酒不少於三種，軟飲料不少於五種，而四、五星級客房的小酒吧規定烈性酒不少於五種，軟飲料不少於八種；晚安卡中，三星級隻要求每房一卡，但四、五星級則要每床一卡。
3．雖然數量一樣，但質量不同。或大小不同，或重量不同，或兩者兼而有之。

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