某酒店培訓管理手冊(doc 67頁)

某酒店培訓管理手冊目錄:
第一章 酒店概況
第二章 酒店基本知識
第三章 酒店意識
第四章 服務心理
第五章 行為規範
第六章 安全消防常識及食品衛生知識
第七章 電話接聽與服務
第八章 培訓管理規定

某酒店培訓管理手冊內容提要：
◆溫泉大酒店坐落於壽光市開發區，距市中心僅有三公裏，距國際蔬菜博覽會展中心五公裏的路程，距濟青高速公路僅15分鍾車程，206國道、309國道貫穿市區，距火車站38公裏，80分鍾的車程即達濟南、青島機場，交通十分便利，成功實現了酒店業的黃金法則——地理優勢。
溫泉大酒店是由廣東揭陽中萃房產有限公司與濰坊聖方達建材化工有限公司合資成立的股份公司。酒店共投資一億六千萬人民幣。它於2003年4月18日試營業，8月8日全麵開業，按照國際四星級酒店標準設計、建造、裝潢、配備，是一家綜合性能極強的涉外商務酒店。酒店采用園林式建築風格，以奧運會獎杯為造型擁有八幢別具特色的樓體組成，一棟主樓，三棟客房樓，一棟總統樓，一棟貴賓樓，一棟會議中心，一棟餐飲康樂中心。占地110畝，建築麵積達48000平方米，建有各式精致舒適的豪華客房218間(套)，包含普通客房、總統套房和貴賓套房。豪華寬敞的多功能宴會廳，超凡脫俗的中餐貴賓房，帝王氣派的總統套房，先進的康娛設備，得天獨厚的天然溫泉浴，充滿神秘企業管理的大富豪夜總會，專業時尚而舒適的柏麗斯香熏桑拿中心和美容美發中心……軟件建設方麵，酒店本著“唯真至美、唯美至善”的服務宗旨，學習借鑒國內外酒店的先進管理經驗，提高酒店全麵質量管理，結合酒店實際情況，建立了一套合理專業的組織架構，通過嚴格的培訓，強化訓練，如酒店每季度舉辦員工生日會，給過生日員工送上精美的禮品，每月一日在溫泉廣場舉辦升旗儀式，加強愛國主義及集體主義教育，定期舉辦優秀員工的評選等活動努力加快酒店文化建設的步伐，形成具有獨具特色、充滿了生命力的品牌酒店。
店標含義：溫泉大酒店——是山東省壽光市唯一一家四星級酒店，建築風張現代氣派，彰顯品位，獨有的“天然溫泉”，更突出了不同於其它酒店的特性，而管理和服務更是一流的，現代的。
標誌輪廓為橢圓形，是酒店主體的象征，藍色的圓是一片無限的天空，表達酒店以自身的實力為依托，永遠追求更高質量的服務。抽象的太陽，溫泉造型的優美；溫泉造型充滿親和力，表達酒店溫馨的服務；太陽造型現代，張力十足，表達企業管理現代，機製靈活不呆板，傳達一種銳意創新的精神；陽光下的溫泉天然健康，健康天然的溫泉水預示同樣真誠服務的“溫泉酒店”人，表達了溫泉酒店天然的真誠的兩大服務概念，“天然的”，“真誠的”讓人對陽光下溫泉酒店的高品位，高透明服務產生強烈依賴感。主體標誌以藍色、企業管理為基礎，視覺傳達和諧悅耳，對比顯明生動，太陽溫泉的造型更具延伸感，預示酒店具備廣闊的發展空間。

◆所在地壽光
壽光簡介： 壽光市位於東經118°32’—119°10’，北緯36°41’—37°19’，山東半島中部，渤海萊州灣南畔，距青島、濟南各150公裏。海岸線長56公裏，總麵積2180平方公裏，地形全部為平原，是全國對外開放城市之一。壽光市屬暖溫帶半濕潤氣候，四季分明，氣候溫和，年均氣溫12.40C左右，降雨量608毫米，年光照時數約2610小時，無霜期195天。壽光市轄14個鄉鎮，5個街道，1008個行政村，人口108萬。

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