中國農產品及食品加工產業發展戰略規劃(ppt 75頁)

中國農產品及食品加工產業發展戰略規劃內容提要：
1、綠色的“位移”：農業的“工業化”和工業的“農業化”
2、加工重點的“位移”：農業與食品工業的界線日益模糊，加工產業向育種和原料生產的全過程傾斜。
3、農產品加工業的“分化”趨向：學科的分化與交叉食品工業原料占農產品比例增加。
4、新理念和新技術的快速應用：“醫食同源”、“功能食品”、“生態與環境”、“有機食品”。
5、綜合利用與高效轉化：“生物全株利用”
6、其他：海洋農業、太空農業、細胞培養、基因食品

第一個發展階段：激活期和創業發展階段其特征表現：從小到大、自由式發展的自組織狀態，整體產業的處於激活和創業狀態（西部地區仍基本處於這一階段）。

第二個發展階段：全麵提升的集團化跨躍式發展階段其特征表現：農業企業快速發展，成為帶動農業發展的主體；農產品生產專業化、區域化、良種化農業生產向優勢產業帶集中，產前、產中、產後一體化經營的發展模式，企業、金融和資本市場的資金不斷進入農業；食品工業進入產業升級和集團化快速成長時期企業現代化改造、規模化經營和資本化運作企業兼並與資源整合加劇，行業集中度提高生產規模迅速擴大。

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