某酒店質量管理體係運作流程(doc 27頁)

某酒店質量管理體係運作流程目錄：
一、 目的與總體要求
二、 質量管理（以下簡稱QA）的目標
三、 建立三級質量管理體係
四、 工作內容
五、 工作流程
六、 檢查項目
七、 信息反饋渠道
八、 問題處理並實施
九、 重點服務質量管理要素

某酒店質量管理體係運作流程內容提要：
目的與總體要求：
隨著酒店業競爭的日趨激烈，服務質量已經成為酒店核心競爭力的一個重要組成部分，也是樹立酒店品牌的基石保障。為了進一步加強酒店的服務質量管理力度，提高總體服務質量水平，成功打造豐倫酒店品牌，塑造核心競爭能力，管理公司成立了質檢專項小組，由酒店管理人員和運營部分別對酒店的硬件、服務質量、及各規範和標準分時段進行全麵檢查，以切實提高酒店整體服務質量水平，為創建和可持續發展奠定堅實的基礎。
檢查項目：
1．日常檢測每天由各單點值班經理經理和店助不定時的通過多種形式對各環節進行檢查，如酒店實地測評、客人問卷調查、暗訪、員工意見征詢等對酒店的各項日常工作進行測評，每天問卷調查及員工意見征詢表由值班經理彙總到公司運營中心，最終促進酒店管理的有效進行。
2．專項檢查主要每周五由運營部根據酒店相應的項目展開逐項檢查，以發現、改進日常工作中所未能及時發現的問題，從而減少個別單項服務的缺陷，運營部每周結合各單點檢查的情況彙總成質量周報進行通報。

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