我國飯店業發展現狀與存在的問題(ppt 29頁)

我國飯店業發展現狀與存在的問題目錄：
一、 破冰遊戲
二、 正確的理解標準
三、 我國飯店業發展現狀與存在的問題
四、 對星級標準幾個問題的認識
五、 新版星級標準的實施要求

我國飯店業發展現狀與存在的問題內容提要：
統一釋義、逐級宣貫：
一是統一認識，標準釋義對標準條款作出了詳細解讀，有利統一對標準的理
二是方便宣貫，標準釋義可作為星級標準培訓教材，方便標準及時進行宣貫
三是有利實施，標準釋義也有利於企業具體實施，提高標準的可操作性
規範程序、嚴格要求：
是飯店星級評定的初評和終評合而為一
評定性複核的時間由5年調整為3年
複核不達標的飯店隻提出限期整改、取消星級兩種處理方式
星評監督員的相關規定
飯店星級標誌受《商標法》保護
星評機構可根據實際開展第三方賓客滿意度調查
迎賓館實施新標建議：
酒店組織進行新標培訓。
各部門組織進行新標培訓。
酒店組織各部門對照新標進行逐項自查。
對照星標、尋找差距。
針對差距製定改進措施。
對改進效果進行評估

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