酒店廚房的生產管理計劃書(doc 16頁)

酒店廚房的生產管理計劃書目錄：
1、廚房生產流程控製計劃
2、廚房產品質量管理計劃
3、廚房產品開拓計劃
4、廚房衛生管理計劃
5、廚房各崗位職責
6、廚房員工獎懲條例

酒店廚房的生產管理計劃書內容提要：
廚房員工獎懲條例：
對有如下表現的員工，應給予獎勵：
一、完成銷售計劃或工作任務，成績突出的。
二、對於酒店提出合理化建議被采納，並取得效果的。
三、維護財經紀律，抵製歪風邪氣，事跡突出的。
四、技術熟練，受到顧客表揚或在有關重在比賽中獲得獎勵的。
五、當場抓獲或揭發摸、拿、偷、盜商品，銷售或其它有價值的憑單，情況屬實的。
六、一貫忠於職實，奉公廉潔，拒收賄賂，謀私利有突出事跡的。
七、利用業餘時間修舊利廢，為酒店節約費用開支，有突出貢獻的。
八、其它值得獎勵的行為。有關部門根據情況給予適當的獎勵。

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