某知名酒店客房部主管理培訓手冊(doc 14頁)

某知名酒店客房部主管理培訓手冊目錄：
一、 早班主管工作內容
二、 中班主管工作內容
三、 夜班主管工作內容

某知名酒店客房部主管理培訓手冊內容提要：
夜班主管工作內容：
崗位：樓層主管
22:50 到管家部辦公室報到，閱讀各班交班簿，記錄當天要跟辦的工作，監督夜班服務員簽到，檢查服務員儀表及儀容。
23:00 與中班領班交班。
23:20
1、巡查樓層，跟辦上一班次未完成的工作，閱讀樓層交班簿。
2、加強巡查樓層公共區域，注意意外情況。
3、督促完成每日例行計劃衛生。
4、根據客人離店情況，安排足夠的人手應付團體房、散客房退房前檢查及協助電話房提供叫醒服務。
07:10 最後檢查夜班服務員工作完成情況。
07:30為夜班服務員簽離，與早班文員交接後簽退。

..............................