酒店保衛部管理實務(doc 78頁)

酒店保衛部管理實務目錄：
保衛部概述……… 5
一、保衛部組織機構和崗位設置
（一）組織機構圖……………… 6
（二）崗位設置圖……………… 7
二、保衛部崗位職責
（一）保衛部經理……………… 8
（二）消防安全主管…………… 9
（三）消防、治安監控領班兼文員………………… 9
（四）安全監控員………………10
（五）治安安全巡邏領班………10
（六）一號通道值班員…………11
（七）流動崗巡邏員……………11
三、保衛部工作人員素質要求
（一）保衛部經理………………14
（二）消防安全主管……………14
（三）消防、治安監控領班兼文員…………………14
（四）安全監控員………………14
（五）治安安全巡邏領班………14
（六）一號通道值班員兼巡邏員14
四、保衛部工作規範
（一）巡邏工作流程………… 15
（二）車輛調度工作流程…… 16
（三）消防、治安監控中心工作流程…………… 17
（四）配合公安政法部門拘捕嫌疑人工作流程…18
（五）客房失竊、客人打架、傷亡事件處理程序19
（六）對精神病患者肇事的處理流程…………… 20
（七）發生停電事故應急處理流程……………… 21
（八）貴賓入店、大型活動接待任務警衛工作流程…………………22
（九）處理各類刑案和治安事件的工作流程……24
（十）火災應急預案……………25
五、保衛部服務工作質量標準
（一）消防設備設施標準………28
1、消防車道………………28
2、消火栓…………………28
3、消防自動報警係統… 28
4、安全疏散設施…………28
5、應急照明裝置……… 29
（二）治安設備設施標準………29
1、保衛監控係統……… 29
2、其它保安裝置……… 29
（三）設施設備的維護標準……29
（四）保安人員的儀容儀表和禮節禮貌標準…… 29
（五）保衛巡邏員服務標準……30
（六）保衛監控員服務標準……30
（七）車場保安員服務標準……30
（八）保衛部為客服務標準……30
六、保衛部管理製度
（一）住宿登記管理製度………32
（二）客房治安、消防管理製度32
（三）長包房安全管理製度……33
（四）酒店鑰匙安全管理製度…34
（五）行李房安全管理製度……35
（六）貴重物品保險箱安全管理製度………………35
（七）餐廳治安管理製度………36
（八）公共娛樂場所治安管理製度（夜總會、酒吧、桑拿浴、
康樂）36
（九）廚房安全管理製度………36
（十）商場治安管理製度………37
（十一）財務部辦公室安全管理製度………………37
（十二）物料倉庫安全管理製度38
（十三）要害部位安全管理製度38
（十四）規範施工中的安全管理製度………………38
（十五）動火作業安全管理製度40
（十六）酒店員工治安管理製度41
（十七）易燃易爆危險物品安全管理製度…………41
（十八）租賃場所安全管理製度42
（十九）保安器材使用規定……43
（二十）財產管理製度…………43
（二十一）員工考勤製度………44
（二十二）人事管理製度………44
（二十三）工作例會製度………45
（二十四）消防治安監控室值班管理製度…………45
（二十五）消防監控室錄像帶管理製度……………46
（二十六）戶口管理製度………46
七、保衛部工作溝通與協作
（一）部門溝通與協作…………47
（二）與酒店其它部室溝通與協作…………………47
八、附錄：業務報表
1、拾遺物品收發登記表………50
2、消防教育培訓記錄…………51
3、臨時動火作業申請表………52
4、情況信息登記表……………53
5、發生各類案件情況月報表…54
6、治安案件登記表……………55
7、治安監控值班記錄簿………56
8、消防監控值班記錄表………57
9、接待人員登記表……………58
10、防腐書刊收繳登記表…… 59
11、物品出門證……………… 60
12、保衛部值班記錄………… 61
13、申請配製鑰匙表………… 62
14、滅火器材配置表………… 63
15、酒店外來務工人員登記表 64
16、安全隱患整改通知書…… 65
17、酒店房屋出租情況統計表 66
18、大型活動、重要客人來店保衛記錄………… 67
19、酒店消防器材檢測記錄表 68
20、酒店車場客人車輛車號抄號表……………… 69
九、保衛部考核表
（一）保衛部主管領班考核表…70
（二）保衛部保安員考核表……72

酒店保衛部管理實務內容提要：
客房治安、消防管理製度：
1、客房服務員同時也是保衛員，要掌握客情，做好服務保障安全。
2、客房內必須標有安全疏散指示圖，在擺放的酒店《服務指南》宣傳冊中，必須有公安部門頒布的《賓館、飯店旅客須知》。
3、客房的管理人員、服務員都應熟悉自己崗位的環境，知道安全出口的方向和消防器材擺放位置以及使用方法，並保持安全通道的暢通（安全通道嚴禁堆放工作車輛或雜物）。發現應急疏散指示燈、應急照明燈具和配備的滅火器材有故障時，及時報告保衛部。
4、嚴格執行客房清潔流程。清潔房內衛生時將門敞開，嚴禁查翻客人箱包和衣物。做完清潔離房時，要鎖好房間，並在客房清潔報表的打掃欄目內注明進房和離房的具體時間。
5、嚴格執行迎送客人流程。客人退房離店時，及時進房檢查，發現遺留物品按客房失落物品處理流程的規定處理。發現其他問題和異常情況迅速報告。
6、及時掌握客情。發現掛有“請勿打擾”牌的客房按照對這類客房處理流程的規定妥善處理；發現客人住宿不登記或登記不住宿，以及一人登記多人住宿的情況，及時向領導彙報；發現客房樓層有異味、異聲時要查明情況，並向保衛部報告。
7、喜慶日子要執行公安消防部門關於嚴禁燃放煙花爆竹的規定，勸告和提醒客人不要在樓層及房間內燃放，如由此而造成的任何損失由當事人負責。
8、發生火警，保持鎮靜，迅速報告。講明火災地點和燃燒物品，以及火勢情況和本人的姓名、工號，並沉著撲救，先救人，再滅火。如是因電具引起的，要關閉電源，用放置的滅火器材進行撲救。
9、注意發現房間未熄滅的煙頭或其他火種，不能將未熄的火種丟進垃圾井內，避免引起火災。

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