麥當勞的質量管理(ppt 32頁)

麥當勞的質量管理目錄：
1、麥當勞的供應鏈管理
2、麥當勞的配銷係統
3、麥當勞的自動化
4、麥當勞的標準化
5、麥當勞的服務利潤鏈
6、麥當勞的全麵質量管理

麥當勞的質量管理內容提要：
供應鏈願景、任務、精神：
願景：
擁有世界級的供應鏈
任務：
以優異的供應鏈網絡提供麥當勞可持久優勢
精神與價值：
共享的價值、獨立性、合作/夥伴關係、整體係統的福祉為最優先考慮
……

配銷中心的主要角色與功能：
1.與供貨商確認訂單
2.進貨之排班與確認進貨狀況
3.處理所進貨品達到麥當勞對產品質量以及安全的標準
4.倉儲以及庫存量管理
5.與中心分店確認訂單
6.發展並執行貨運班表，運送產品至各中心分店
7.供貨商以及中心分店的金流管理
8.遇緊急狀況，執行緊急事故計劃以及庫存恢複方案等
……

配銷效率的衡量指標：
貨運準時性
運送之產品質量正確並且沒有損傷
油料耗損量
單次可運送之數量
車輛使用率
領貨效率
倉儲與存貨效益

..............................