水產養殖有機認證標準(doc 11)

1一般原則

1.1有機水產養殖業是一種開放式或人為開放式的係統。在這種係統中，最大限度地限製使用化學藥物、人工藥物誘導生產的苗種、非天然原料製成的配合飼料，並利用水域的自然生產力來進行生產，以提供高營養、優質的水產食品為根本目的。


1.2有機水產養殖業的生產中應控製外來的投入品，保護利用植物、動物和天然水域的自然生產能力。盡可能持續利用並保護水域資源，維護天然水域的生態平衡。


1.3有機水產養殖涵蓋的範圍較廣，它涉及的水域有淡水、海水、鹽堿水和半鹹水等；養殖的場地有水庫、河流、湖泊、港灣、灘塗、近海和深海等天然水域；養殖的方式有網箱、網欄、網圍及增殖放流等；養殖的對象包括各個生產階段的肉食性、濾食性、吃食性、雜食性及草食性水產經濟動物。


1.4在開放水域的野生、固有的水產生物可以作為有機水產養殖對象進行認證，但按照基本程序不能夠檢查的生物不在本標準範圍之內。

2轉換期

2.1有機轉換期的確定


轉換期不應少於轉換生物的一個養殖周期。轉換期長短應由認證機構根據轉換生物的種類、生命周期、環境因素、養殖場地、養殖水域、過去殘存廢物、沉澱和水質等因素具體製定。如果認證機構允許引入了其它常規生物，其轉換期也應考慮新被引入的生物。
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