12個月生鮮商品配置(doc 16頁)

1月份
　　節日比較多,戶外的活動時間也增多了,行動半徑也加大了.隨之,飲食生活也隨著春天的蔬菜上市而豐富起來,對於入學、升學、就職的人在環境變化的前期應為他們做好準備。
生活特性：春天的喜事（如節日、結婚、就業、調工作）很多。天氣雖然還是較冷，但是白天有時也較暖和，去戶外活動，外出遊覽的活動半徑增大了。小孩要準備考試成為家裏的中心大事。
　　1、主要品種
　　海產品：海螺、鮮貝、甲魚、鰱魚、草魚、黃魚、青魚、方頭魚。
　　農產品：大白菜、油菜、黃瓜、茼蒿、豆芽、胡蘿卜、洋白菜、芹菜、韭菜、扁豆、 藕、蘑菇、蠶豆。
　　水 果：桔子、蘋果、檸檬、草莓、哈密瓜、香蕉。
　　2、商品配置
　　果蔬類：應季的水果、蔬菜很多。感到春天氣息的蔬菜多了。菜花、油菜等占了2至3排。
　　魚 類：生魚片的多種化和煮燉用魚為主流。以生魚片櫃台為中心什錦生魚拚盤，分大、中、小三種包裝，魚的種類從6種至18種不等。
..............................