我們今天該怎麼選牛奶(ppt 38頁)

我們今透過廣告語的屏障
今天,問題出現在廣大消費者麵前是毫不奇怪的，因為“同一產品有不同命名”和“同一命名對應不同產品”的混亂現象實在是太普遍了,連奶業的不少從業人員自己也犯困.其中一個重要的原因是各種誇大其辭的廣告語，形成了理解屏障。
一“對奶和奶製品營養重評價”活動簡介
上世紀60年代那十年間，由國際奶業聯合會（IDF）組織了全球300多名專家所進行的“對奶和奶製品營養重評價”活動。起因是因為在50年代後期，醫學界發現人類心血管係統疾病，在導致人類死亡的排行榜裏的排名在上升。有人懷疑可能與大量攝入傳統的奶和奶製品有關，尤其是乳脂（milk fat，與動物體內的脂肪不同）的攝入，可能是形成血管壁粥樣沉澱物的原因。
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